Для взрослых сопровождающих обязательно наличие с собой оригинала паспорта (Без него не пустят на фабрику. Очень строго.)
Рекомендуем взять влажные салфетки и бутылочку воды. После дегустации сладостей, очень хочется пить.
Прибытие на фабрику. Встреча с экскурсоводом.
В целях обеспечения безопасности и гигиены на территории кондитерской фабрики, попросим Вас снять часы и украшения перед началом экскурсии. Благодарим за понимание.
История и наследие. Посещение музея Сормовской кондитерской фабрики.
В 1937 году на берегах Волги, в промышленном сердце Нижнего Новгорода, зародилась Сормовская кондитерская фабрика. С тех пор она стала неотъемлемой частью города и региона, являясь ведущим производителем сладостей.
В 2003 году фабрика присоединилась к Холдингу «Объединенные кондитеры», что позволило ей укрепить свои позиции на региональном рынке. Сегодня она гордится тем, что является единственным кондитерским предприятием в Нижегородской области, которое обладает уникальным оборудованием для первичной переработки какао-бобов. Благодаря этому, масло какао, используемое в шоколаде фабрики, сохраняет свой естественный аромат и вкус, придавая готовым изделиям неповторимый шарм.
В музее узнаете об истории фабрики, начиная с ее скромного начала до ее нынешнего статуса лидера отрасли. Увидите, как выглядят какао-бобы. Посмотрите небольшой фильм о сборе какао-бобов на другом континенте. Сможете сделать фотографии в интересных фото-зонах.
Производственный процесс.
Четыре производственных цеха фабрики выпускают широкий ассортимент сладостей, удовлетворяя самые разнообразные вкусы. Конфеты ручной и машинной работы, шоколад, вафли, печенье, зефир, мармелад, пряники — всего восемь категорий и около 200 наименований.
Шоколад Сормовской фабрики славится своим разнообразием: от горького до молочного, от классического до изысканного с начинками. Для маленьких любителей сладостей создана специальная серия шоколада «Сказка», а для ценителей элегантности — «Сормово» и «Шоколатио».
Кроме шоколада, фабрика производит широкий спектр мучных и сахаристых изделий. Зефир «Обожайка», вафли «Коровка», «Любимые» и «Аппетитки» — эти лакомства стали неотъемлемой частью нижегородских традиций. Начинки для вафель поражают своим разнообразием: сливочная, со вкусом топленого молока, шоколадная, халвичная.
Посещение одного цеха. Какой это будет цех определяет экскурсовод. Он поведет туда, где в этот день можно посмотреть полный цикл производства.
- Понаблюдаете за процессом создания кондитерских изделий.
- Узнаете о различных ингредиентах и технологиях, используемых в производстве.
- Увидите, как происходит формирование и глазирование изделий.
- И конечно же от души напробуетесь свежей сладкой продукции.
По окончании программы получите в подарок мешочек сладостей, производимых на Сормовской Кондитерской фабрике.
